酒店IPTV的组织架构与工作安排

       大型酒店IPTV规模较大、分工较细，部门也相对较多，往往在总经理之下设置副总经理和总经理助理，助理之下再设总监。例如，在营销部经理、客房部经理、餐饮部经理之上再设一个业务副总经理，由其负责对营销部、客房部、餐饮部等部门的事务进行统筹管理。一旦三个部门之间发生问题，则由业务部副总经理出面进行协调。这样安排可以保证部门之间通力合作，确保各项工作顺利开展。大型酒店IPTV往往还设有专门的娱乐部门，为客人提供各种娱乐服务，以最大限度地满足客人的各种需求。

大型酒店IPTV的组织架构示例如图1-1所示。

 

图1-1  大型酒店IPTV的组织架构示例

       中小型酒店IPTV的功能相对单一，组织架构较为简单，一般由总经理直接领导各部门开展各项业务。中小型酒店IPTV的部门设置也相对简单，有些甚至没有设立专门的营销部来招揽客人。

        中小型酒店IPTV的功能主要集中在餐饮和住宿两个方面。中小型酒店IPTV的组织架构示例如图1-2所示。

图1-2  中小型酒店IPTV的组织架构示例

        酒店IPTV经理要想合理分配时间，就必须了解法定节假日。一年中法定节假日共有11天，具体如表1T所示。

表1    国家法定节假日 

        工作时间也称法定工作时间，是指按照国家法律规定，劳动者为企业工作或生产的最长时间。如果超过法定工作时间，劳动者有权拒绝；如果劳动者接受，企业必须支付加班费用。

1. 工作时间计算

       年工作0：365天一104天(休息日)一11天(法定节假日)=250天。

       季工作日：250天-4=62.5天。

       月工作日:250天4-12=20.83天。

2. 有效工作时间

       有效工作时间就是员工直接用于完成规定的生产任务或作业所消耗的时间。在通常情况下，员工的上班时间为8小时，但员工的有效工作时间往往达不到8小时，要扣除准备和结束工作的时间、劳动者自然需要的中断时间或处理个人私事的时间。

       酒店IPTV经理可以采用阶段工作法对一年的工作进行具体安排。这里所说的阶段指的就是一日、一周、一月、季度和年度五个不同阶段。酒店IPTV经理应对每天、每周、每月、每季度和每年度的工作事项进行安排，具体如表1-2所示。